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科普连续5年被评为“最脏水果”最近正大量上市!现在知道还不迟
发布日期:2022-01-11 13:33   来源:未知   阅读:

  不知不觉中,今冬的第一批草莓已经悄然上市。凭借着鲜红欲滴的外貌和香甜多汁的口感,草莓在短短时间里就收获了不少人的喜爱,是当之无愧的“水果新贵”。

  然而,在网上流传的“12种污染最严重果蔬”榜单上,草莓已经连续五年排名榜首,被称为“最脏蔬果”。这样的草莓,我们究竟还能吃吗?

  美国 “环境工作组(EWG)”机构通过研究发现,70%传统生长的果蔬都含有农药残留。

  在综合检出农残、检出农残种类、平均最大农残含量等6项指标后,草莓位列第一,被评定为“最脏蔬果”,菠菜、油桃、苹果等紧随其后。

  事实真是如此吗?对此,央视通过了一系列的调查和检测,向我们公布了“脏草莓”的真相。

  记者在市场购买了三种草莓,分别是:馨香草莓、奶油草莓、红颜草莓,随后,送到了食品安全检测消费者体验中心做检测。

  所以总的来说正规市场上出售的草莓等农产品,安全性不用担心,大家还是可以放心吃的。

  洗草莓时应该先用清水把整颗草莓冲洗干净,再去除草莓蒂,这样能避免有害物质从蒂头处渗入。

  如果还是担心不够干净,可以选用软毛的牙刷蘸水轻刷草莓表面,或用淡盐水浸泡草莓5分钟。

  除了有农残之外,下面这两个关于草莓的流言也甚嚣尘上,引得不少人发愁。那线

  市场上那些个头比较大的草莓,有一些是本身品种如此,还有一些的确可能有膨大剂助力。但大家也不必“闻膨大剂色变”,因为膨大剂是一种合法的植物生长调节剂,它能促进植物果实生长,但对动物不起作用,不会危害人体健康。

  小贴士:草莓畸形、形状不均可能和膨大剂的使用相关,也可能是光照、气温等生长条件所致。但无论是哪一种,都是安全的,可以放心吃。

  除了草莓,桑葚、葡萄、紫米等食物洗的时候也可能出现掉色的现象,这是其中的“天然色素”导致的,并不是因为人工染色,大家可以放心食用。

  每百克草莓平均含有58.8毫克的维生素C,是苹果、葡萄等水果的7~10倍,比柠檬更多,吃200克草莓基本就能满足成人一天的维C需求。

  而且草莓的含水量高达89%~93%。冬天常吃草莓,可以很好地补充水分,防止皮肤干燥,同时还能起到一定的美白祛斑、紧致肌肤功效。

  草莓虽然口感香甜,但它的含糖量和热量却不高。据统计,草莓的含糖量在4%~7%之间,热量为32kacl/100g,而且还富含膳食纤维,能助消化、防便秘,是一种很好的减肥水果,糖尿病人也可以适量食用。

  草莓的钾含量也不低,平均每百克含钾153毫克,能满足成人每日需求的7.7%。

  草莓中还含有较多的叶酸和黄酮类抗氧化剂花色苷,有研究发现常吃草莓有助于降低血脂和血管炎症危险,并能在一定程度上帮助预防老年痴呆。

  草莓味甘酸性凉,胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、湖南90名科技工作者获表彰。加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状,不利健康。

  草莓中含有草酸钙,患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情,不利疾病的康复。

  拷问下大家:您觉得草莓颜色是越红越鲜艳,它的味道就会越香甜嘛?如果您这样想可就错了!

  挑选草莓时不要购买太红的,颜色越是鲜艳就越酸www.bb5l8.com.cn,红里带点白的草莓是最香甜的。

  如果您拿起草莓仔细观察,发现草莓的表面有细小的绒毛且看着光亮,那么您手上拿着的这颗就是好草莓!

  如果草莓的蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、更没有无损伤腐烂,遇到这样的草莓可记得“先下手为强”哦~

  好的草莓闻起来会有一股清香味,而遇到打激素的草莓或者坏草莓,则有较重的怪味。