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色浆
大猫腻!你订的真功夫外卖可能在厕所前打包的!【饮茶论道】
发布日期:2022-01-02 14:33   来源:未知   阅读:

  三四十元一份的真功夫快餐,竟然来自老旧小区的民房?!近日,有市民向广州某媒体报料,知名快餐品牌真功夫有门店涉嫌“挂羊头卖狗肉”——消费者在饿了么、美团等外卖平台上订的快餐,理应来自真功夫登记注册的正规门店,但实际上却有可能出自深藏民宅的外卖小加工点!记者调查发现,这样的外卖点不仅存在,而且隐藏得极好!

  “这家所谓的真功夫快捷点,已存在相当长一段时间。有时有些饭菜到下午已经变味(还会继续卖)。”报料人自称是一名真功夫员工,不堪良心谴责才选择向媒体报料。

  7月5日,根据报料人指引,记者来到广州海珠区赤岗一街24号的一个开放式老旧居民区单元楼一楼。这家外卖点十分简陋,阳台对外敞开,门口正对着三个大垃圾桶,苍蝇在上面乱转。透过窗户,记者看到房间里摆放着破旧的衣柜,墙壁污浊,未见任何餐饮许可证照。

  7月5日中午12点,两名身穿真功夫员工服装、配备真功夫送餐箱的外卖送餐员分别抵达该点,进房取餐送餐。黄色打包袋上清晰印有真功夫标识,并订有白色纸质订单小票。一个多小时中,两名送餐员往返十余次配送订单。

  记者联系到一位下单人,她称外卖是从饿了么平台“真功夫(客村)”店订的,花了约40元。

  5日17时许,穿着印有“真功夫”字样的外卖人员从赤岗一街24号楼一楼拿出外卖,开始送餐

  6日上午10点几,广州市食药监部门的执法人员赶到这个配送点。在门外查看一圈后,执法人员吃惊地发现:“竟然连招牌都没有。”

  执法人员随后进入房间,与平日里常见的真功夫明亮整洁的就餐环境截然不同,民房中,墙壁有灰尘和蜘蛛网,电线裸露,厕所门敞开(无门板),正对着食品操作台和点餐台。台上摆放着保温箱,箱内是做好的餐食。操作台后,窗户大开,没有任何防蝇、防尘措施。

  在食品操作台上,还摆放着一个餐盒,里面是玉米粒、红萝卜粒和青豆。一名工作人员说:“这个是代替青菜作为套餐配菜的,要随时取用。”这个餐盒直接摆放在露天的操作台上,只盖着一层薄薄的塑料碗盖。

  夏日的广州,室外温度高达30多摄氏度,然而该民房内仅有一台空调,且电源已拔下。室内通风很差,不一会儿,执法人员和记者额头挂满汗珠。室内仅有一台小冰箱,里面摆放着饮料……售价达三四十元的品牌外卖,就是从这样的环境中被配送到消费者手中!

  一名工作人员正在点餐台前操作电脑,旁边墙壁上贴着“真功夫”的宣传单和订餐单据。他透露,此处是真功夫赤岗配送点,属于客村分店管辖,他是客村分店员工,被派到这里工作。类似的配送点,客村分店在敦和还有一家。

  该工作人员还介绍,这个配送点每天由客村分店送两次餐食过来,分别在上午10时半左右和下午3时左右,再由此配送到消费者手中。具体流程为,消费者在外卖平台上下订单,真功夫客村分店会根据消费者所在位置,将订单再分配至赤岗或敦和的配送点。

  随后,执法人员要求工作人员出示相关餐饮服务许可证和健康证。但是,现场一个证照也拿不出。执法人员又要求真功夫客村分店的负责人带店里证照前来现场处理问题。可两个小时后,仍未见一名真功夫有关负责人前来。

  为什么要设立这样一个配送点?现场工作人员解释,线分钟,如果未及时送达就可能遭投诉。设置这样的配送点,是为了更快送达外卖。

  6日,真功夫餐饮管理有限公司回应,报道中提到的“广州海珠区赤岗一街24号的一个开放式老旧居民区单元楼一楼的真功夫外卖点”,事实上仅是真功夫试点的中转配送点,不设任何生产及加工环节,也不是该公司的加盟店。设立中转配送试点的目的是适应外卖市场高速发展带来的订单增长,提高社区配送效率。

  6日,饿了么和美团也就该事件做出回应。饿了么表示,已第一时间将相关店铺下线。经核查,深耕“专精特新” 银行理财公司蓄势抢先机。真功夫客村分店上线资质齐全,但为加快外卖配送速度,擅自在居民区设置了中转配送点。在其中转配送点的资质和食品安全保障措施到位前,饿了么不会将该店铺重新上线。

  美团外卖要求真功夫客村分店关停不合规外卖出餐点。美团解释,该平台与真功夫总公司签订合约,无法单独下架一家分店。

  执法人员现场发现有接单打单的电脑设备、送餐小票(部分送餐小票贴一层胶纸,上写“如有任何问题请致电给我们:188×××××448”)、保温柜、冰箱、保温箱,保温箱内有打包好的外卖快餐;同时,现场发现“玉米胡萝卜粒”,经调查,该“玉米胡萝卜粒”从真功夫客村分公司配送,运出时为大盒包装,送到外送点之后改成小包装或直接添加在米饭上面。

  线左右将制作好的食品装到保温箱内运送到该外送点,然后将食品保存到保温柜内(80℃以上)。消费者的点餐地址若在外送点附近,真功夫客村分公司将订单发到该外送点进行送餐。外送点食品在12:30左右销售完毕,若仍有未销售完的自行进行销毁。

  食药监部门称,真功夫客村分公司未经备案在经营场所外设置外送点,工作人员在外送点将“玉米胡萝卜粒”添加在米饭上,这种行为存在一定风险。

  6日下午,食药监部门约谈广州真功夫快餐连锁管理有限公司负责人,责令真功夫客村分公司未经备案不得设置外送点。目前,真功夫客村分公司已在执法人员监督下对未销售的外卖进行了销毁,该外送点也自行关门停业。www.bd9u8.com.cn